1. 茅臺(tái)GB10781.1標(biāo)準(zhǔn)的背景介紹
茅臺(tái)是中國(guó)著名的酒品牌,其廠標(biāo)是茅臺(tái)GB10781.1標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的。茅臺(tái)GB10781.1標(biāo)準(zhǔn)的制訂是為了保證茅臺(tái)酒的質(zhì)量和口感,確保消費(fèi)者的健康安全。該標(biāo)準(zhǔn)由貴州茅臺(tái)酒股份有限公司與國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)合作制定,其內(nèi)容涵蓋茅臺(tái)酒的原料、生產(chǎn)工藝、儲(chǔ)存條件、檢測(cè)方法等多個(gè)方面。

2. 茅臺(tái)GB10781.1標(biāo)準(zhǔn)的命名規(guī)范
根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,命名規(guī)范應(yīng)當(dāng)以“GB”開(kāi)頭,后面跟隨五位數(shù)字表示該標(biāo)準(zhǔn)的類別。對(duì)于茅臺(tái)GB10781.1標(biāo)準(zhǔn),其中10代表食品標(biāo)準(zhǔn),781表示白酒類,1表示該類別下的第一個(gè)標(biāo)準(zhǔn),因此命名為茅臺(tái)GB10781.1標(biāo)準(zhǔn)。
3. 茅臺(tái)GB10781.1標(biāo)準(zhǔn)的主要內(nèi)容
茅臺(tái)GB10781.1標(biāo)準(zhǔn)的主要內(nèi)容包括:原料;生產(chǎn)工藝;儲(chǔ)存條件和保質(zhì)期;檢測(cè)方法等多個(gè)方面。其中,原料主要指茅臺(tái)酒所選用的水、麥、米、糯米等等;生產(chǎn)工藝主要指制酒的過(guò)程,包括糖化、發(fā)酵、蒸餾等等;儲(chǔ)存條件和保質(zhì)期主要指茅臺(tái)酒在儲(chǔ)存中需要避免的情況,以及其保質(zhì)期的要求;檢測(cè)方法則是測(cè)試茅臺(tái)酒質(zhì)量的具體手段。
4. 茅臺(tái)GB10781.1標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)際作用
茅臺(tái)GB10781.1標(biāo)準(zhǔn)的制訂和執(zhí)行,對(duì)茅臺(tái)酒的質(zhì)量和口感產(chǎn)生了積極影響,也確保了消費(fèi)者的健康和權(quán)益。在茅臺(tái)生產(chǎn)過(guò)程中,只有符合該標(biāo)準(zhǔn)的茅臺(tái)酒才會(huì)被視為合格產(chǎn)品,因此保證了茅臺(tái)酒的質(zhì)量和口感。同時(shí),茅臺(tái)GB10781.1標(biāo)準(zhǔn)也為茅臺(tái)酒的規(guī)范生產(chǎn)提供了依據(jù),有助于茅臺(tái)發(fā)展成為一種更加健康、美味的綠色酒品。